Café ARARA 450g.

Café Empório Brasil tem a satisfação de apresentar a seus clientes seu novo café .

Café Empório Brasil Arara , com características que têm muita sintonia com a diversidade de terroir do país. Ele faz isso com delicadeza, bem como notas que lembram ativamente sabores da terra, como doçura de rapadura e lembranças de abacaxi, mexerica e frutas amarelas.

Esse café amarelo foi descoberto de uma maneira casual, e a análise em laboratório mostrou a potencialidade dele. Inclusive, a cor dos frutos, em paralelo com a folhagem verde das lavouras, deu a ideia do nome da variedade: ARARA que veio em analogia a um dos principais símbolos da fauna do nosso país.

A descoberta do café Arara
A semente de café Arara foi descoberta por alguns pesquisadores do renomado Instituto Agronômico de Campinas (IAC) em 1988. Mesmo que as evidências de nascimento desse café não sejam oficiais, existem registros que mostram indicativos de como o Arara surgiu.

De acordo com os pesquisadores do IAC, trata-se de uma hibridação (cruzamento) natural entre as variedades de café Obatã e Catuaí Amarelo. Essa constatação se manifestou devido aos experimentos realizados a partir de sementes de Obatã vermelho.

Conheça o novo

Café Empório Brasil Arara